【国君社服零售】同庆楼预制菜:规模小,空间大
公司作为中华老字号,拓展食品业务。食品业务有4大核心主力:(1)同庆楼最具有历史的、顾客最喜欢的小笼包/大肉包。(2)臭鳜鱼,公司去年年底把臭鳜鱼放在在网上电商平台销售,所有臭鳜鱼抢购一空。公司臭鳜鱼是用古法技艺腌的,用传统的概念技术,而且是几千个大厨PK出来的结果,并且把成本降到最低。料包技术1:1真实还原,顾客回去按照最简单的烹饪手法,烹饪完了以后跟在同庆楼吃臭鳜鱼完全一模一样。今年公司臭鳜鱼大卖,后续产能也跟不上,我们要重新调整我们的生产、设备、流程,然后把我们的臭鳜鱼在这个月底全面包装上线。(3)牛肉酱和虾酱系列。(4)民俗菜(预制菜),公司有3000多厨师,在菜品研发上有优势。
产品全面改版,马上开展销售。目前公司4条产线已全部建好,5月份所有的销售班子全面成立,线上线下渠道已经全部铺好。5月17日晚上李佳琦已经直播带货,6月初安徽所有的抖音平台大V博主李佳琪会进行一批带货,6月底薇娅也可能直播带货,把整个食品的品牌势能拉起来。从传统食品角度来讲,如果不知名的企业打造一个品牌需要很多时间,让消费者接受很难,因为竞争很激烈。公司是中华老字号,做传统食品有优势。