金龙鱼在1月13日披露的投资者关系活动记录报告中表示，中央厨房是公司非常重要的新业务板块，且现有的业务基本都可以在中央厨房上发挥作用。对于新业务的定位，公司称，央厨项目不仅是想做生产食品的工厂，更希望能够利用自身的优势，建立一个餐饮供应链平台，推动餐饮行业变革。据悉，公司杭州央厨项目预计于今年第二季度会有产品产出。

1月13日，金龙鱼发布投资者关系活动记录报告称，中央厨房是其重要的新业务板块。目前公司央厨项目正在多地筹建，其中杭州央厨项目今年第二季度将投产。

　　金龙鱼称，目前公司央厨项目正在多地筹建，产品可能涵盖学生餐、酱料包、给餐饮连锁企业提供的半成品或成品等，后续可能也会做面食、盒饭，供给超市和便利店等，杭州央厨项目预计今年第二季度有产品产出。

　　“目前已与部分产业链上下游企业签订了战略合作协议，共同推动央厨业务发展。”金龙鱼称，在央厨园区内，可以共享产品仓储、检验检测等公共配套设施，共享物流运输、销售渠道等资源，能进一步降低生产、物流及营销成本。

　　此外，金龙鱼还表示，公司央厨项目不仅是想做生产食品的工厂，更希望能够利用自身的优势，建立餐饮供应链平台，推动餐饮行业变革。